老家大锅台厂介绍餐饮店的卫生要求

发布时间 : 2017-06-28

　　现在的餐饮行业竞争很大，但是，无论竞争有多激烈，依然有一部分餐饮店稳定发展，这说明只有能免赢得消费者的认可，实现稳定快速发展并不是难事。但是怎样才能赢得广大消费者的关注及认可呢。卫生是很重要的，如果我们店面卫生很差那么消费者就不愿进去，这样我们就错失了客流量，我们需要了解一下餐饮店的卫生要求，下面是老家大锅台厂家做的介绍。
      1、地面随时卫生要注意保持清洁。店堂、地板、地毯、厨房地面等。
      2、地面卫生要做到定期除尘，四壁清洁。字画、工艺品、要根据不同材料选择相应的方法。
      3、门窗卫要做到经常擦拭，窗明门净。
      4、桌面、台面、旋转吧要擦干净，桌脚、椅脚要定期擦洗，做到无油、无垢、无尘工作台。工作台须每餐整理，餐具摆放有序，常换工作台内的垫布，做到洁净美观、井然有条。
      5、空间卫生，要做到开门营业前通风换气，凡顾客能到达的地方不准堆放杂物、垃圾；服务人员私人物品清洁用具应放入固定保管室。
      6、要采用有效措施灭蝇、老鼠、蟑螂等，灭虫药要严格与食物分开，防止污染或中毒。

我们在了解了餐饮店卫生之后，在今后的生活中一定要做好卫生的打扫工作，这样才会对我们店铺有帮助，当然我们想要抓住消费者，只有良好的卫生环境是不够的，食物的味道同样重要，所以我们在今天对食物也要下很大的功夫。赵锦记大锅台从事老家大锅台加盟，我们有这方面的需求欢迎您来电咨询。