大锅台厂家分享鱼肉的一些营养知识

发布时间 : 2015-05-13

　　我们都知道，吃鱼对我们的身体有很好的营养作用，那么鱼里面到底有哪些对我们身体健康有帮助的营养物质呢？下面我们大锅台厂家来为大家详细的介绍一下鱼身上有哪些我们不知道的丰富的营养。
      鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
      鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘 和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。
      而且人体内有镁元素，如果镁元素不足时候，就会赶到压抑，那么鱼肉就是可以补充镁元素的一种食物，所以吃鱼还有助于改善心情。对于学生来说多吃鱼就可以促进大脑的活动，知识学的快，记得牢。

      另外，鱼肉里面含有丰富的镁元素，对我们的大脑有很大的帮助，特别适合正在长身体的儿童青少年。更多的美食知识请大家多多关注我们。