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大锅台厂家教你制作美味的地锅鱼

发布时间 : 2015-06-24

  我们都知道,鱼肉在我们日常生活中是一种非常有营养的食物,它有很多中做法,地锅鱼就是其中一种。地锅鱼使我们农家大锅台的一种特色,很多朋友都听说过这种美食,但是很少有人制作,下面我们专业的大锅台厂家来为大家详细的介绍一下制作美味的地锅鱼的一些做法。
  1。 一。把鱼清理干净并切段,均匀粘裹面粉,放在油里小火煎炸
  2。 二,把面和好,揉成若干个小橘子大小的面剂,可以用擀面杖或手均匀拉扯成这种椭圆形
  3。 把葱姜干辣椒切段,油温八成时,把辣椒和花椒一起小火煸炒,辣椒变成暗色加入葱姜,炒至可以闻到香味
  4。 然后大火加入鲜汤或温水(水量可以根据自己喜好,喜欢吃带鱼汤的或者不带的,),加入生抽,白酒,料酒,盐,糖,醋,根据自己口味适量,烧至水滚开,加入鱼段个蒜
  5。 把做好的饼贴在锅的边缘,像这样子围一圈,煮到汤汁收缩,然后就可以美美的吃了,也可以根据个人留些汤汁
  听了上面的介绍,你是不是觉得非常的简单呢?以上就是我们厂家为大家总结的关于地锅鱼的制作要点知识,希望大家都能回家试一试。更多关于地锅鱼的知识请大家来电咨询我们。

 

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