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大锅台厂家介绍饺子的来源

发布时间 : 2015-08-19
      饺子是我们国家为喜欢的食物之一,饺子的做法多种多样,馅料也是五花八门,它的美味程度使我们用言语所无法表达的。饺子从古至今也已经发展了很多很多年了,它的发展创就了,我们现在吃到饺子的美味程度,饺子现今也已近让世界各地的人所喜欢,它的花样让人们可以自由的发挥,肉和菜的充分结合,创作出来具有独特美味的食品来供人们食用。
      饺子原名“娇耳”,是中国医圣张仲景首先发明的。东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。 张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
      张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好震远同雪饺了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们常见、爱吃的食品。

      由张仲景对于饺子的发明使得我们吃到了美味,他的善心也在不断的传播,饺子虽美味,但更美味的还是人心,张仲景制作的饺子流传至今也是体现了,我们对于善的传达在不停的传播者,我们是每一个收益者,但我们在吃的时候也在想饺子的来源,也在想着前人对于饺子,所具有的独特点的情感,饺子使我们常见、爱吃的食品,但它所散发的浓浓的爱也是我们所爱的。

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