大锅台厂家分享地锅鸡的起源

　　在大锅台加盟行业，地锅鸡是一种典型的食物，然而你对地锅鸡了解吗？它起源与哪里？有什么来历呢？下面我们******的大锅台厂家来为大家详细的介绍一下地锅鸡的起源。
　　中华名吃地锅鸡！地锅鸡早起源于苏北地区，后慢慢流入到河南商丘，商丘人便把传统地锅鸡的做法配方加以改良，做出其香、其色、其味更加浓郁的精品地锅鸡，这便成了商丘人爱吃的美食之一
　　关于这地锅鸡名字的来历，这可有的说了，旧时农村用的锅大多都是用砖头垒起来，外面再糊上泥巴，上面放一口大铁锅，在地上烧柴做饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色就在于用木炭，大铁锅来保持土菜的风味，再在锅上贴上一圈死面饼，于是便产生了一种饭菜合一的烹调方法。
　　我们根据古老地锅鸡的配方进行研究，推出了地锅鱼、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅三鲜、地锅小龙虾等多种名吃。深受******各地人士的喜欢的欢迎。我们也会继续创新，在今后的生活中为大家带来更多的美食知识，希望大家多多关注我们的官网，或者来电咨询我们。