老家大锅台厂家教您如何养护铁锅

      随着人们生活质量的提高，人们对美食的追求也不再局限于食物的美味，营养与美味兼具才是人们较为关注的，很多锅炉和烹制方法层出不穷，但人们却对老家大锅台的饭菜情有独钟，这是由于老家大锅台烹制饭菜时所使用的是铁锅，铁锅随较常见，但所烹制的美食却富有营养，但是若想使铁锅发挥出较大的性能优势，定期的养护是不可缺少的。
      1、铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
      2、生铁锅买回来不能马上用，必须用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油，完了油别倒掉，滋润它一两天；头一两个月不要用它来烧水或蒸东西；每天洗完锅一定要抹干水，没事不要去擦洗锅底，有意地让它积点垢，今后才经得起火烧油爆的历练。
      3、铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油保护层被刷尽。
      以上便是老家大锅台厂家为我们分享的一些铁锅的养护技巧，由此可见，铁锅虽然烹制的菜品有营养，若是不注意日常的维护和保养，也会对铁锅造成损害，从而影响食物的营养。我们老家大锅台厂家供有多种类型的大锅台设备，也设有大锅台加盟服务，如果您有需要，可以联系我们。